Fajitas, godis och öl

Just nu sitter jag i bilen på väg till flygplatsen. Vi ska till Frankrike i några dagar och gå på bröllop. Men först kollar vi på vad som har inmundigads hos oss i torsdags och fredags.

Vi börjar med en fajita bowl. Bara in med kryddade grönsaker som paprika, lök, blomkål i ugnen. Under tiden koka ris så det blir fluffigt. Tips är att låta riset ånga lite under lock efter att man hällt av vattnet. Gör en liten finhackad salsa, lite svarta bönor och en guacamole.

När grönsakerna är klara är det bara att lägga upp alla på en tallrik. Snabbt och enkelt.

Till maten delade vi på en mexikansk lager. Tror att den var bryggd med majs. Smakade gott och hade en fin burk.

Efterrätt blev den här chokladen som vi inte smakat innan. Mycket god, dock var den inte uppdelad i rutor utan något osymmetriskt kaos. Fick smått panik på det.

På fredagen blev jag sugen på grillat. Dock har vi ju varken grill eller trädgård så det fick bli en fejk grill i ugnen.

I marinaden har jag olja, soja, vitlök, miso och liquid smoke. Gott!

Till maten delade vi på den här ananas ölen som passade ypperligt till grill. Kan absolut tipsa om den om den går att få tag på i Sverige.

Till efterrätt åt vi rosa och vita popdots. Det är hålet från en donut och de är extremt goda.

Två dagar med riktigt god mat. Ha en trevlig helg!

Annons

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s